Nuestras Tapas

humus

humus

humus

mandonguilles farcides de mozzarella amb salsa de pastanagues i gorgonzzola

albondigas rellenas de mozzarella con salsa de zanahorias y gorgonzzola

meatballs mozzarella filled with gorgonzzola and carrot sauce

crema de iogurt al anet i cogombra amb crudites

crema de yogurt al eneldo con pepino y crudites

yoghourt cream with dill and crudites

brandada de bacallà amb patata confitada

brandada de bacalao con patata confitada

cod brandade with dill and crudites

carpaccio de tomàquet amb flor de sal i oli de fines herbes o tòfona

carpaccio de tomate con flor de sal y aceite de finas hierbas o trufa

tomato carpaccio with flowe maldom salt and truflle oil or fine herbs

llagostins amb mini patata farcida de mousse de formatge amb caviar de salmó i oli d´herbes

langostinos con mini patata rellena de mousse de queso con caviar de salmón y aceite de hierbas

prawns with mini potatoe stuffed with cheese mousse salmon caviar and herbs oil

foie a la planxa

foie a la plancha

griddle foie

tataki de tonyina sobre coca de pasta fullada , sofregit de pebrots i fulla de mostassa

tataki de atún sobre hojaldre con sofrito de piemientos y hoja de mostaza

tuna tataki with puff pastry coca, chopped onion, pepper and tomato and mustard leaves

rap amb pure de patata al safrà, poma carameltzada i oli de vainilla

rape con puré de patata al azafrán, manzana caramelizada y aceite de vainilla

monkfish with potatoes puree on safron, caramelized apple and vanilla oil

costella de xai amb rostit de patata i ceba, melmelada casera de figues al ví i oli de menta

costilla de cordero con asado de patata y cebolla, mermelada caser de higos al vino y aceite de menta

lamb cuttlet with potatoes and onion roasted, home-made fig jam in wine and mint oil

filet de porc amb costra d'herbes, escalonies al balsàmic i cruixent de parmesà

solomillo de cerdo con costra de hierbas , escalonias al balsámico y crujiente de parmesano

porck sirloin with herbs crust, onion on balsamic and crunchy parmesan